適當喝咖啡對我們的身體具有一定的好處，喝咖啡具有一定的提神醒腦、補充營養、利尿等好處，適量喝咖啡即可，不建議喝過多咖啡，以免導致人體不適。下面就隨開心養道小艾一起來看看喝咖啡對身體有什么好處和壞處!咖啡中含有較多咖啡因，可以刺激神經系統，適量喝咖啡具有一定的緩解疲勞、提神醒腦的作用;咖啡喝多了可能會對神經系統產生較大刺激，表現為過度興奮、失眠等，研究發現，長期大量飲用咖啡，還容易導致廣泛性抑郁、焦慮、暴躁、記憶力減退、失眠加重等情況;咖啡因有利尿作用，短期大量飲用可能引起運動期間脫水的情況，長期過量飲用咖啡還可能對腎臟功能產生不良影響;

更新時間：2022-12-04 00:37:54 / 全文閱讀

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咖啡喝多了可能會損害大腦：2020年，新加坡國立大學等機構的科學家在《新英格蘭醫學雜志》發表文章專門研究過喝咖啡在促發癌癥和心血管疾病等方面的風險情況，認為大量科學證據總體上支持喝咖啡并不會提高人們患心血管疾病和癌癥的風險，相反，每天適量喝咖啡的人，一些慢性病的風險甚至更低，但也發現，喝太多的話可能要起反作用。大腦結構變化與認知能力存在密切關聯。大量認知科學研究證據顯示，隨著人的衰老和年齡的增長，與記憶相關的海馬體和具有處理信息功能的灰質等大腦結構一般會自然開始萎縮，與此同時，年齡越大的人的反應速度和記憶力等認知能力越有明顯的減退。喝咖啡與腦容量之間發現的這種線性關聯因而可能成為認知功能的一個風險信號。

更新時間：2022-12-03 23:24:42 / 全文閱讀

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危地馬拉帕卡馬拉豆烘焙程度風味描述口感品種特點產地區介紹：高度的復雜性在口味和香氣上都得到了體現，第一次在單品中喝到了有明確的咸感的咖啡，在此之前，某個烘焙度的也門摩卡和曼特寧也有類似感覺。濃烈略帶辛辣的香味，酸香、香柏、葡萄柚、肉桂、還有點花茶的感覺。但這種類似于刺鼻的松香味的調性被水果的甜酸籠罩著，層次豐富。body較輕，但很柔滑，酸質明亮，尾韻柑橘的味道。

更新時間：2022-12-03 23:05:56 / 全文閱讀

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肯尼亞伯曼莊園咖啡風味描述口感產地區處理法品種介紹：最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡(PB)，然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。上等咖啡光澤鮮亮、味美可口且略帶酒香。組織拍賣也是為了滿足調配商的需求。這種拍賣會通常拍賣量較小(每宗3-6噸)，有附有種植者標志的樣品以供買家品賞。拍賣后，出口商按不同風味、不同質量及調配商所需的數量包裝。這為調配商提供了極大的靈活性。注重質量的德國人和北歐人是肯尼亞咖啡的長期購買商。

更新時間：2022-12-03 23:02:34 / 全文閱讀

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耶加雪啡科切爾G1口感描述咖啡豆風味莊園產地區介紹：埃塞俄比亞咖啡豆中在市面上最少見的要算是耶加雪啡(Yirgachaffe)咖啡豆，該咖啡豆出口日本和歐洲，但在美國極少見。這是因為雀巢公司 (Nestle)所屬的德國咖啡烘烤商達爾邁爾(Dallmeyer)公司同耶加雪啡咖啡的種植者建立了密切聯系，從而獲得了該種咖啡豆最大量的單一供應埃塞俄比亞是重要的咖啡生產國，大約有1200萬人從事咖啡生產，是非洲主要的阿拉比卡咖啡豆出口國。這里的優質咖啡品質卓絕，值得找尋。在埃塞俄 比亞可找到各種咖啡栽培方式：從成片的野生咖啡樹林和半開發土地，到傳統經營的小塊土地，直至現代種植園，應有盡有。大約50%的咖啡種植在海拔1500 多米的地方。

更新時間：2022-12-03 22:02:48 / 全文閱讀

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尼加拉瓜安晶莊園咖啡豆的特點風味描述口感研磨刻度介紹：尼加拉瓜是一個經濟落后的農業國，是中美洲最貧窮的國家之一，失業率很高，人民生活貧困，而咖啡是尼加拉瓜的支柱產業，每年生產近十幾萬噸咖啡豆。由于經濟基礎差，咖啡業仍然比較落后，而咖啡農們也處于較貧窮的狀態。檸檬樹莊園也會對咖啡進行蜜處理的加工方式。在咖啡果實在采摘后，將脫掉外果皮的咖啡放到非洲棚上晾曬。相比傳統的將咖啡直接放置于地面晾曬的方式，使用非洲棚干燥咖啡，更多地減少了晾曬過程中的污染，避免產生更多的雜味，最終使得咖啡品質得到了提升。蜜處理后的咖啡豆，具備了更多迷人的熱帶水果風味。

更新時間：2022-12-03 21:43:15 / 全文閱讀

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巴拿馬花蝴蝶咖啡豆風味描述口感莊園產地區處理法簡介：Boquete是高海拔的火山區，因為巴魯火山(Baru Volcano)帶來相當肥沃的土壤，高聳的地形、濕冷的空氣、日照不同、豐沛雨量，有河匯流經過其中，造就出優質的巴拿馬精品咖啡。這一批來自于和翡翠莊園同一產區種植的咖啡，剛好位于有著連續的山谷和山脊，因此形成好幾種微氣候，不同區塊生產的咖啡，風味各有特色。清爽舒適的柑橘感，明亮花樣般的南洋水果感覺，纖細的花香交錯散發出非常高雅大方的風味。

更新時間：2022-12-03 21:39:48 / 全文閱讀

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云南高山桂圓咖啡豆的風味描述口感莊園產地區處理法品種介紹：小�？Х冗m宜生長在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高則味酸，太低則味苦。小�？Х榷鄶抵灿诤０�1100米左右的干熱河谷地區，所以酸味適中，香味濃郁且醇和。云南的不少地區有適宜小粒種咖啡生長的獨特環境，出產的小粒種咖啡品質優異。

更新時間：2022-12-03 21:25:14 / 全文閱讀

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咖啡館經營:咖啡館客流量多生意為何卻不好?很多人都知道一家咖啡加盟店的選址將關乎著日后的生意發展,于是紛紛選在了客流量多的地方,但是生意還是沒有明顯增加?這是因為什么情況呢?好比在火車站附近開一家咖啡館,一年到頭不管白天黑夜來往人群都是非常多,但是這些人群的特征就是,基本不會駐守停留并且人均消費也比較低,在這里選擇開店可能一天到晚的盈利都沒有多少。

更新時間：2022-12-01 00:58:02 / 全文閱讀

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manner對于咖啡創業者有哪些啟示?說到咖啡館,上海的manner coffee不得不提,他開創國內精品小館的先河,從最早的南陽路,到現在上海開了30家以上,另外在北京 蘇州也有開店。manner coffee 并不開放加盟。全部為直營店。在咖啡豆的選用上,國內較早用云南豆的咖啡館,云南咖啡豆價格好,品質還不錯,在一定程度上能降低咖啡的成本�？Х瑞^經過這幾年的高速開店之后,連鎖企業開始攻城掠地。品牌效應開始占領消費者心智。從manner coffee到arabica 都是在走這個路子。相反獨立咖啡館,這幾年開始相繼熱度銳減。開店的成功率要比連鎖咖啡低很多。

更新時間：2022-12-01 00:54:26 / 全文閱讀

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創業者開咖啡館最需要具備怎樣的技能?喝了人生第一杯咖啡,很多人都說自己愛上咖啡,于是開了屬于自己的咖啡店……以往比起其他餐飲店而言,咖啡館是相對專業的存在,因為資訊取得不易,大部份都是采用師徒制,想要踏入這個領域有著一定的門檻,但近幾年來,因為網絡媒體的資訊發達,只要對咖啡有興趣的人都能開咖啡館,不管是自學或是請店長來經營,亦或是請咖啡師來煮咖啡,開咖啡館變成是一般人在短時間之內,只有資金就能創業的選擇。開店需要一個階段的培養期,培養期不只是需要資金來支撐,更要有耐心。這個空守期是煎熬的�？Х纫埠�、酒吧也好,除非你的位置處在人流量大的地方,要不然都是靠老顧客來支撐的,在店剛開業的時間里,你的老顧客體量又不夠大,月月開支赤字。員工也精神恍惚無所事事,最后導致人員流失。那你到時候只能吃著蛋糕、喝著咖啡、看著書、裝文藝范,感慨過去的人生是多么美好。所以,既然開店了,你就要有足夠的耐心去培養他,完善他。

更新時間：2022-12-01 00:52:17 / 全文閱讀

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相信正常人,都會認為賺錢比賣小眾接受的產品重要 能有質量的活下去,自然比堅守情懷重要 慢慢滲透別人,培養別人的習慣,也比強迫別人被動接受重要。曾經,有個朋友跟我說,他們當地有一家咖啡館,開了很多年,在當地有不錯的口碑與人氣 直到后來,老板去某大神那里習得精品咖啡歸來,大刀闊斧的整改,引進精品咖啡,沒兩年,這咖啡館就開不下去,不得不轉手賣給別人了。下面,我們先分析一個問題,為什么茶道能在茶行業混得風生水起,但是咖啡總是差了那么一截 精品咖啡在對標茶葉(而非奶茶類茶飲)時,咖啡在差異化方面,也都有哪些顯而易見的劣勢?其一,茶葉有六大類,青紅白綠黃黑 從產品的視覺外觀上來說,各種不同形狀,色彩,香氣的茶葉,遠比形狀雷同,只是口感大同小異的精品咖啡,要豐富的多(一定要說鐵皮卡,波旁,卡杜拉,卡蒂姆,還是各種處理法咖啡有不少細節區別的杠精請留步)。

更新時間：2022-12-01 00:49:07 / 全文閱讀

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怎么看待那些立規矩的咖啡館?所謂無規矩不成方圓,獨立咖啡館有自身的規矩也是好的。首先,一定的約束能夠過濾掉部分 "八字不合 "的客人,提高客人整體的素質。否則,一些素質不高的客人容易影響甚至趕走原來的熟客,造成未來客源不穩定。經過時間篩選剩下的客人,大多是復購率和回頭率非常高的熟客。之后再通過熟客的口碑相傳,穩定地擴大客群�？Х瑞^規矩的存在會讓客人感覺不自在,客人作為消費者到店消費,為何還要受到規矩的約束?把出品做好,把服務做好,規矩不需要店家自己制定,在客人之中就會無形中形成。

更新時間：2022-12-01 00:44:57 / 全文閱讀

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種好咖啡樹需要做哪些準備?咖啡樹屬于一種園藝型的多年生經濟作物，作為一類茜草科咖啡屬多年生的常綠小灌木或者小喬木，具有成長迅速，產量高，價值高，銷路廣泛的不錯特點，最合適它們進行成長栽植的地方是位于南北方回歸線之間擁有高山地形的國家，比如說熱帶和非洲風地區就十分適合它們的栽種培養，在我們國家的華南，西南等地方也會有引種栽培，所以接下來就讓我們一起來看看，我們經常喝到的咖啡，它們原始產出咖啡樹，是如何進行栽植培養的吧。實際上，早在公元前525年，就有阿拉伯人開始進行咖啡豆的栽植培養了。阿拉伯地區也因此迅速開始盛行咀嚼炒熱的咖啡豆這一行為。在公元890年，阿拉伯商人把咖啡豆子銷售到了也門，當地的也門人也是第一次將咖啡豆制作成了飲品。到了15世紀，咖啡逐漸傳入到歐洲，還有亞洲地區，又緊接著傳入了美洲地方。18世紀的時候，全球的熱帶還有亞熱帶地區就開始了廣泛的咖啡樹種植活動，咖啡也成為了世界三大飲品之一�？Х鹊拿磕赇N售量也逐步躍居到了世界第一，是可樂的三倍，茶葉的四倍，這樣算起來，世界范圍內的咖啡樹種植歷史已然已經有了2000多年。

更新時間：2022-12-01 00:38:30 / 全文閱讀

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咖啡中的甜究竟來自于哪?咖啡中的甜從何而來?蔗糖,是咖啡風味的重要源泉。既然咖啡是含有糖分,為啥在喝咖啡時,我們并不會直觀地覺得:哇,甜得跟蜂蜜水似的?其中,蔗糖也會在這兩種反應中,演化出酸、香、醇等豐富的風味形式。所以我們也可以說,蔗糖變成了其它形式的芳香物。比如,咖啡烘焙一爆階段的焦糖化反應。會讓蔗糖脫水,產生芳香物質二乙酰。二乙酰,也是奶油的主要成分之一。當然,這個過程中,還會產生百種芳香物質,包括被稱為糖味香料的麥芽醇,以及在蜂蜜、果汁和香煙中常見的某種芳香物。

更新時間：2022-12-01 00:36:09 / 全文閱讀

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溫度對我們品鑒咖啡究竟有怎樣的影響?咖啡是一種非常復雜的飲料,它有超過1000種的香氣化合物,這些也就是我們在萃取和飲用時所聞到與品嘗到的味道。但在這1000種化合物中,有40種化合物對咖啡所呈現出的我們喜歡的那些香氣有很大的貢獻。我們都知道,萃取會對咖啡的味道和香氣有很大的影響。萃取咖啡的水溫也會對咖啡的萃取率產生顯著的影響。根據水溫的不同,每個分子都有一個最佳的萃取數量。水溫越高,這些化合物的可萃取性就越強。當水的溫度升高,水分子開始從熱量中獲得更多的能量,它們開始移動得更快,增強了水分子和咖啡分子之間的相互作用。

更新時間：2022-12-01 00:23:40 / 全文閱讀

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溫度對我們品鑒咖啡究竟有怎樣的影響?咖啡是一種非常復雜的飲料,它有超過1000種的香氣化合物,這些也就是我們在萃取和飲用時所聞到與品嘗到的味道。但在這1000種化合物中,有40種化合物對咖啡所呈現出的我們喜歡的那些香氣有很大的貢獻。我們都知道,萃取會對咖啡的味道和香氣有很大的影響。萃取咖啡的水溫也會對咖啡的萃取率產生顯著的影響。根據水溫的不同,每個分子都有一個最佳的萃取數量。水溫越高,這些化合物的可萃取性就越強。當水的溫度升高,水分子開始從熱量中獲得更多的能量,它們開始移動得更快,增強了水分子和咖啡分子之間的相互作用。

更新時間：2022-12-01 00:23:40 / 全文閱讀

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一家成功的咖啡店,它的經營除了有著令人印象深刻的糟點和傳播點,更重要的應該是它的成功經營�？Х鹊瓿�了咖啡和甜品,還有就是貼心合理的服務和正確適度的營銷了。在服務客人時,一個微笑,一點小小的關心,一些合理的站在客人角度來思考的介紹,不僅會讓客人有賓至如歸的感覺,覺得這里不僅能買到好吃的食物,另一方面也能有一個愉快的體驗,客人也會愿意再次光顧或者向朋友推薦。

更新時間：2022-11-25 23:24:22 / 全文閱讀

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小咖啡館怎樣修煉內功,才能得到更好的發展?近年來,咖啡館創業的趨勢,越發變得小而精。創業者們從最初想開一家吃喝玩樂俱全的商務咖啡館,到后面演化成一家只做簡餐飲料咖啡的中型咖啡館,最終逐漸演變成了創立一家面積不大,只做精品咖啡的小成本咖啡館。那么一家咖啡館如何找尋記憶點呢?小編認為,咖啡館老板可以通過自身擅長的特點,例如情懷,匠心,工匠精神,或者自身之前從事的工作,經歷等多方面考慮,提煉出屬于自己的風格人設,最終更好的被消費者所認識,所記住。

更新時間：2022-11-25 22:59:45 / 全文閱讀

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卡布奇諾咖啡的由來，或許關于卡布奇諾咖啡起源最流行的說法是,咖啡的外觀與 Capuchin 教派修道士的帽子極為相似,卡布奇諾(Cappuccino)也因此得名;但其實,咖啡與牛奶結緣的歷史要更加久遠,可追溯到17世紀的維也納�？Х扰c牛奶的搭配最早出現在 Sylvestre Dufou 編寫的《Traitez nouveaux & curieux du café, du thé et du chocolat》一書當中,該書出版于1688年,這一時間要遠比意式濃縮咖啡與打發牛奶首次聯系在一起久遠得多。雖然在二戰后,歐洲各國使用的咖啡沖泡方式各有不同,但在意大利,現代意式濃縮咖啡在上世紀50年代開始廣泛普及,卡布奇諾的配方也經歷的一次又一次的革新與完善,從而最終成為了一款用意式濃縮咖啡和打發牛奶制作的咖啡。隨著意式濃縮咖啡機制造技術的進步,牛奶打發的技術也在不斷創新。在除意大利以外的歐洲地區,卡布奇諾咖啡是用深度烘焙咖啡和打發奶油制作的,這種做法仍沿用至今。直到今天,奧地利的咖啡廳仍使用著 "Kapuziner "一詞,同樣的名字也出現在奧匈帝國曾經統治的地區,例如特里斯蒂(1920年歸屬意大利)、布達佩斯、布拉格、伯拉第斯拉瓦等。

更新時間：2022-11-25 22:53:35 / 全文閱讀

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一家好咖啡館必備的＂四要素＂,在06年的時候,大陸并沒有那么明確的精品咖啡的概念,重視咖啡豆塬材料品質的,也并不多,只要在咖啡館磨礪過,才能懂得什么才是對于客人來說最重要的。很多咖啡師不喜歡被叫服務員,但只要咖啡師自己把心態擺正了,服務的高度抓穩了,客人是會投以贊揚的心態的!不喜歡被叫服務生,只是自大心態作祟罷了 換位思考,心態擺正,才會有好的服務。好產品有標準嗎?對我來說沒有 但有幾個很重要的前提：對人體健康無害 在這樣的前提下,只要這個產品是咖啡館主、咖啡師打從心底熱愛的,那就是一個好的產品。

更新時間：2022-11-25 22:39:55 / 全文閱讀

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愛喝咖啡的朋友們，不僅對于咖啡的品質和口味會有追求，對門店的用餐氛圍和品牌體驗也是有要求的。好的咖啡品牌不僅能提供優質的產品風味，也會讓人心情更加愉悅。就是這樣一家注重產品品質和體驗的大眾口碑品牌，加盟者也是源源不斷�？Х葘τ诤芏嗳藖碚f，早已不限于是一種飲品;更是一種生活方式。帝星咖啡就是讓熱愛咖啡的人能夠更好地享受咖啡的美味，更加深入地探索咖啡的世界。進入帝星咖啡你可以了解到它充滿藝術氣息。精心挑選的咖啡豆和食材，現磨現萃的咖啡品質，舉手投足之間都透露著內涵。水和咖啡相遇的瞬間就可以感受到咖啡的濃香!用一杯，靜靜感受美好，花式咖啡系列有多少杯花樣的咖啡世界上就有多少種花兒，那是咖啡的美麗點綴!夏季同樣也是冰咖啡的季節各種冰滴冷翠冰咖啡齊上陣，冰塊和咖啡碰撞的聲音非常悅耳，給這個夏天帶來絲絲清涼!無論是經典、花式還是冰咖啡泡上一杯香氣裊裊 困倦全無，它是你能量的加油站。輕輕抿一口，均衡舒適的口感愉悅的享受那份愜意和浪漫。甘醇芳香，不傷腸胃。豐厚的質感和的風味滿足你的味蕾，探享，只給你時尚健康的美食。

更新時間：2022-11-25 21:07:32 / 全文閱讀

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馬來西亞咖啡栽種：這個傳說來自于黎巴嫩語言學家法斯特·奈諾尼于1671年所著的《不眠的修道院》。這個故事發生在衣索比亞高原，也就是我們所說的埃塞俄比亞境內。一個牧羊人發現自己的羊吃了一種紅果后，不斷地蹦來跳去，他覺得這很神奇，便摘下果子，分給寺院和尚吃，吃完和尚感到精力充沛，慢慢地，這果子便傳開了。期望馬來西亞的咖啡產業，能進一步成長，并能向更多的人介紹Liberica這個小型咖啡品種。

更新時間：2022-09-25 21:57:48 / 全文閱讀

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一杯冰咖啡需要的原料差不多：400ml的咖啡豆，20g的冰涼咖啡，400ml的“冷泡咖啡”就是這樣做的：決定比例不同于每個人所習慣的口味，你不能以任何標準來決定什么口味最好，只有你自己知道哪種口味最好。但是在第一次做的時候，使用參考比例會比較容易一些。加入清水，用來研磨咖啡豆，加入適量的水，按自己所定的比例加入適量的水。稍稍攪動，把咖啡粉全部浸入水中。然后把它蓋上，放入冰箱冷藏八小時(隔夜)。沒錯!這太棒了!

更新時間：2022-09-25 21:55:53 / 全文閱讀

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咖啡名字有哪些？卡布奇諾、拿鐵、凱旋咖啡、皇家咖啡、瑪莎克蘭咖啡、法蘭西咖啡、焦糖碼琪哈朵咖啡、檸檬皇家熱咖啡、女王咖啡、蛋黃營養熱咖啡、卡魯娃咖啡、白朗姆火焰、美麗與哀愁、紅酒卡布奇諾、藍山、曼特寧、摩卡等。

更新時間：2022-09-25 20:41:55 / 全文閱讀

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